百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大古鑄鐵
260 食譜 742 粉絲

番茄薑黃燒雞

番茄薑黃燒雞

描述

紅色食材有養心的效果,而番茄中的茄紅素也有助於保護心臟;薑黃為一種植物,多半取用其地下根莖做為香料,具有抗菌、抗氧化、抗發炎、抗腫瘤等一系列的功效,受到全球消費者的關注,雞腿只需用一點鹽巴和胡椒醃漬,如果雞腿夠新鮮,就不需要用酒或其他去腥的材料來醃製;讓大家在享受美食的同時,也能夠照顧到健康。食譜如下:

8 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備所需食材;土雞肉塊可以先用鹽巴、胡椒醃漬備用。

    準備所需食材;土雞肉塊可以先用鹽巴、胡椒醃漬備用。

  • 熱鍋冷油轉小火,放入雞腿塊煸至洽洽後撥至鍋邊。

    熱鍋冷油轉小火,放入雞腿塊煸至洽洽後撥至鍋邊。

  • 加入牛番茄塊燉煮拌炒.

    加入牛番茄塊燉煮拌炒.

  • 薑黃、豉末、蒜末、調味料一起燉煮。

    黃、豉末、末、調味料一起燉煮。

  • 蓋鍋蓋煮15-20分

    蓋鍋蓋煮15-20分

  • 起鍋享用前加入番茄丁拌合;最後撒上煮熟毛豆仁即可。

    起鍋享用前加入番茄丁拌合;最後撒上煮熟毛豆仁即可。

小撇步

煎雞肉不沾小訣竅: 1. 熱鍋冷油 2.轉至小火,雞皮面朝下,入鍋後不要移動雞肉, 油煎約3分鐘左右就會上色並且不會沾黏

2,000 瀏覽
avatar
大古鑄鐵 260 食譜 742 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 餅乾 炒飯 茄子 三杯雞 湯麵 馬鈴薯燉肉 竹筍 早餐 金針菇 櫛瓜 排骨 馬鈴薯 杏鮑菇 花椰菜 打拋豬 鮭魚 雞胸肉 台式泡菜 涼拌小黃瓜 酸辣湯 麻婆豆腐 豆腐 高麗菜飯 義大利麵 蒸蛋 白菜滷 玉米濃湯 番茄炒蛋 炒麵 番茄 小黃瓜 南瓜 家常菜 瓜仔肉 娃娃菜 雞肉 滷肉 粽子 糖醋排骨 雞蛋豆腐 菠菜 糖葫蘆 地瓜 高麗菜 低脂高蛋白 雞湯 香菇雞湯 四季豆