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陽光草莓就愛滷蛋
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筍片滷雞翅

筍片滷雞翅
4 說讚

食材

調味料:

步驟

  • 頭去膜拍碎;綠竹筍去除粗硬殼,切半;切段;雞翅洗淨

  • 取一碗,放入所有調味料、頭拌勻,放入雞翅略抓一下,醃約30分鐘

  • 竹筍放入電鍋,外鍋加入1/2杯水,按下開關,待開關跳起後,靜置5分鐘再取出放涼切片

  • 將醃好的雞翅連同醃料倒入內鍋,加筍片、段、適量水,讓醬汁蓋過食材。

  • 放入電鍋中,外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,再等5分鐘即可。

小撇步

筍較耐煮,且不易熟或軟化,先煮過的筍較易吸汁入味。

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