簡易甜點》 法式奶酥厚片_附非當日食用版
描述
李爸簡單又快速的法式奶酥厚片食譜（可換成一般吐司），外酥內軟的口感再加上濃濃的奶香味，甜度恰好且不膩口，是早餐或下午茶的絕佳選擇～ 另外，李爸這份食譜有分為當日跟隔日食用版本唷👍
步驟
-
1、先將容器放置在秤子上後按歸零鍵（方便後續秤重） 2、將無鹽奶油切片狀後放入容器內靜置 #小撇步：奶油建議切薄以簡短軟化時間 3、靜置約15-25分鐘（可視當天溫度做靜置時間的調整）用筷子或叉子搓搓看奶油，如果可容易穿透（如圖3）就可進入下個步驟 4、將奶油（電動or手動）打到滑順（如圖5）
-
5、秤子再次歸零 6、放入25g的糖 7、再次攪拌均勻至滑順 8、秤子先歸零後，放入50g的奶粉（如圖9）
-
10、再次攪拌均勻 #小撇步：加入奶粉後建議輕輕攪拌，奶粉較不會飛出來唷 11、攪拌均勻後就快完成啦 12、可使用刮刀或是奶油刀等器具，大致先切分6等分
-
13、將奶酥均勻抹在厚片（或吐司）上 14、在奶酥上用輕輕劃4刀（如圖14） 15、先將烤箱預熱2-3分鐘，將奶酥厚片放入，用溫度180度烤約10-15分鐘 #小撇步：當目視奶酥開始微微呈現焦糖色，並且中間部分有微微凸起後，即可將烤箱關掉並悶約1分鐘 16、李爸簡易法式奶酥 ～上菜ㄌㄧㄠˇ
-
若不是當日食用，可參考以下 《非當日食用版本》唷👇 1. 呈上圖14，將抹勻奶酥的厚片（吐司）放置冷凍冰約1小時 2. 待奶酥吐司完全冷凍後，可用鍋鏟或夾子將其放入袋子裡 3. / 4. 密封後放置冷凍保存，待隔日要食用前，記得務必先預熱烤箱後再開始烤熱唷（可參考以上步驟）
