黑糖珍珠奶茶
步驟
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1.珍珠泡熱水： 水不夠熱就倒掉，再裝熱水泡，大約泡三次，直到珍珠呈現黑糖色澤。 2.用篩子將水瀝乾
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3.倒入適量黑糖： 攪拌均勻後約靜置15到20分鐘，因為珍珠本身沒有甜味，透過靜置的方式讓珍珠包覆著甜味會更好吃。
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4.倒一些珍珠在瓶子內，旋轉珍珠，讓整個瓶身沾到珍珠的黑糖水。(此步驟只是要學飲料店的做法，其實可以不用做) 5.倒牛奶 將珍珠裝入杯子內，倒入牛奶後，就是黑糖珍珠鮮奶了! 珍珠吃不完放冰箱，珍珠不會變硬喔!
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小撇步
泡珍珠用熱水，千萬不要再用冷水沖過，不然吃不完放冰箱珍珠會硬掉。
