維比料理筆記 159 食譜 723 粉絲 追蹤 涼拌蒜香白豆干絲 描述 很喜歡吃這個涼拌豆乾絲, 一來是煮起來很方便, 燙一燙涼拌就可以了, 再來是沒什麼澱粉熱量, 可以吃得很滿足, 同時又能補充到豆類的蛋白質, 清爽的味道,很適合炎熱的夏天 #涼拌蒜香白豆干絲 #涼拌 #蒜香 #白豆干 #絲狀食材 #素食 #健康 #中式料理 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 白豆干絲 1斤 蒜頭 3小瓣 鹽巴 少許 初榨橄欖油 適量 白胡椒粉 少許 步驟 蒜頭切碎備用,稍微清洗白豆干絲,清洗時可以順便拉斷白豆干絲的長度,吃的時候會比較好夾取 煮一鍋水,水滾後燙白豆干絲,燙到微滾即可撈出,燙太久會太爛,口感不好 燙好的白豆干絲和蒜頭、橄欖油、鹽巴、白胡椒粉和一點開水攪拌均勻就完成了! 3,904 瀏覽 2024/05/23 發表