百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Amy's Kitchen
Amy's Kitchen
1,824 食譜 1.7 萬 粉絲

紅蘿蔔炒馬鈴薯 / 家常菜

紅蘿蔔炒馬鈴薯 / 家常菜

描述

兩顆馬鈴薯一條紅蘿蔔，就是一道簡單的營養家常菜。

75 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●馬鈴薯刷洗乾淨，先刨皮再用菜挫刨絲，泡在水裡讓馬鈴薯絲澱粉釋出這樣炒起來的馬鈴薯絲爽口。

    ●馬鈴薯刷洗乾淨，先刨皮再用菜挫刨絲，泡在水裡讓馬鈴薯絲澱粉釋出這樣炒起來的馬鈴薯絲爽口。

  • ●馬鈴薯絲約泡1個小時撈出瀝乾，抓放在烹煮好要擺放的盤裡，順確認烹煮要好盛裝的盤子選的適當否。

    ●馬鈴薯絲約泡1個小時撈出瀝乾，抓放在烹煮好要擺放的盤裡，順確認烹煮要好盛裝的盤子選的適當否。

  • ●紅蘿蔔洗淨用菜挫刨絲。

    ●紅蘿蔔洗淨用菜挫刨絲。

  • ●蒜瓣洗淨，拍碎剝膜切末。 ●蔥綠洗淨剪末當盤飾用也可省略。

    ●蒜瓣洗淨，拍碎剝膜切末。 ●蔥綠洗淨剪末當盤飾用也可省略。

  • ●平底鍋小火加油放蒜瓣末爆香。

    ●平底鍋小火加油放蒜瓣末爆香。

  • ●聞到蒜香先放紅蘿蔔絲拌炒，撒上鹽巴1/3小匙翻炒均勻，蓋鍋蒸炒2分鐘。

    ●聞到蒜香先放紅蘿蔔絲拌炒，撒上鹽巴1/3小匙翻炒均勻，蓋鍋蒸炒2分鐘。

  • ●2分鐘到打開鍋蓋翻拌一下讓紅蘿蔔絲熟的狀態均勻些，把馬鈴薯絲加進來一起翻炒，撒上鹽巴1/3小匙、黑胡椒粒、白胡椒粉，提味再次翻炒炒至白白的馬鈴薯絲沾上紅蘿蔔汁，這樣兩者的滋味融合才好吃，蓋鍋蒸炒5分鐘。

    ●2分鐘到打開鍋蓋翻拌一下讓紅蘿蔔絲熟的狀態均勻些，把馬鈴薯絲加進來一起翻炒，撒上鹽巴1/3小匙、黑胡椒粒、白胡椒粉，提味再次翻炒炒至白白的馬鈴薯絲沾上紅蘿蔔汁，這樣兩者的滋味融合才好吃，蓋鍋蒸炒5分鐘。

  • ●5分鐘到打開鍋蓋從底往上翻炒，馬鈴薯絲不會出水須留意火侯才不會炒焦了，淡雅的馬鈴薯香氣跟紅蘿蔔甜味出沒，完成。

    ●5分鐘到打開鍋蓋從底往上翻炒，馬鈴薯絲不會出水須留意火侯才不會炒焦了，淡雅的馬鈴薯香氣跟紅蘿蔔甜味出沒，完成。

  • 認真是樸實無華簡單的美味。

    認真是樸實無華簡單的美味。

1.2 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,824 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
法國 THOMSON 無線抽油煙機

法國 THOMSON 無線抽油煙機

雙重過濾 除煙除味 無線使用

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 粽子 小黃瓜 四季豆 娃娃菜 杏鮑菇 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 番茄 義大利麵 雞肉 鮭魚 馬鈴薯 瓜仔肉 炒麵 花椰菜 番茄炒蛋 香菇雞湯 麻婆豆腐 排骨 湯 豆腐 白菜滷 竹筍 糖醋排骨 高麗菜飯 高麗菜 餅乾 金針菇 涼拌小黃瓜 早餐 酸辣湯 菠菜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 家常菜 三杯雞 雞蛋豆腐 滷肉 茄子 雞湯 櫛瓜 南瓜 打拋豬 低脂高蛋白 雞胸肉 湯麵 地瓜 炒飯 糖葫蘆