超簡單蘋果蛋糕🍎
描述
喜歡蘋果甜點的，除了蘋果派之外的簡單選擇！
做法簡單又快～食材也容易取得
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
蘋果削成薄片，加入些許奶油炒熟、同時加入15g砂糖、5g鹽 炒熟後取出靜置放涼
-
40g奶油用微波爐融化（不用非常燙不然蛋會熟） 打入3顆雞蛋、加入20g砂糖，攪拌均勻 倒入低筋麵粉（可過篩可不過）、泡打粉
-
加入冷卻的蘋果片，全部攪拌均勻
-
再依個人喜好加入肉桂粉、蘭姆酒
-
烤箱預熱，上下火160度烤40分鐘（我的烤箱不大，聚熱效果不錯）
-
脫模後放涼
-
橫切面也蠻漂亮的，很Ｑ，又香～不用回烤就很好吃！
小撇步
我用的是Newzland Gala蘋果，比較小顆所以用了2顆～ 如果是富士蘋果可以用一大顆就好
肉桂粉可以加很多，因為烤完味道揮發了一些沒有乾粉時的濃
我的烤箱是這台象印 ⬇️ 聚熱效果不錯所以用160上下火就可以https://www.zojirushi.co.jp/syohin/kitchen/toaster/eq-sb/
