胡麻碎蛋花椰菜/洋蔥鮭魚海帶湯/蒸雞胸
描述
用Greenis只要抓好時間配比就可以簡單一次出三菜。這三道都很適合飲控的時候吃，清甜又有食物的原味，雞胸是已經調味過的舒肥雞胸稍微加熱一下避免太柴；胡麻醬加碎蛋增添蒸花椰菜不同的風味；洋蔥鮭魚海帶豆腐湯不僅富含DHA海帶又補碘，超健康的一餐。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備料如上，花椰菜是之前處理過微燙過，所以這次只要再最後上架蒸個5分鐘就可以上桌囉！ 📍洋蔥鮭魚豆腐海帶湯：洋蔥切絲、鮭魚和豆腐切小塊 📍雞胸肉退冰：我是買市售（包仔仔）已調味的舒肥雞胸，我喜歡吃有點熱的肉所以最後蒸回溫
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熱油（Greenis設定：轉速1｜120度｜10秒），炒洋蔥絲增添香氣（Greenis設定：轉速1｜100度｜5分鐘）
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加入高湯、鮭魚塊，豆腐塊烹煮（Greenis設定：轉速0｜100度｜20分鐘）
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蒸鍋放兩顆水煮蛋蒸熟
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煮湯的時間準備蒸盤：鋪上花椰菜和放上雞胸肉），有稍微煮過的花椰菜蒸5分鐘，花椰菜要蒸12分鐘，已做好的舒肥雞胸蒸5分鐘即可
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剩最後五分鐘先按暫停，開蓋撈掉浮沫
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架上蒸盤續蒸煮最後的五分鐘
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📍洋蔥鮭魚豆腐海帶湯：也可以做成味增湯，最後五分鐘舀出湯加兩大匙的味增融化再倒回高湯
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一鍋三菜～健康餐完成✅
