二寶媽的廚房 83 食譜 473 粉絲 追蹤 不專業溏心蛋 描述 不專業溏心蛋 想來點最原始的味道 感覺簡單又不簡單的 只要有水.鹽.白醋 就可以囉 而且雞蛋含豐富蛋白質及微量元素,口味原味清爽。 不妨來試試 #糖心蛋 #自製甜點 #家常料理 #簡易食譜 #煎蛋料理 #早餐食譜 #diy甜點 #小廚房必備 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 10 分鐘 食材 常溫雞蛋 10 水 800 鹽巴 1小匙 白醋 約30克 步驟 將雞蛋洗好備用 將準備好的白醋.鹽放入鍋內 水滾後將蛋輕輕放入鍋內 轉中火煮7分鐘 過程可輕輕的拌動雞蛋 可讓蛋黃固定盡量在中心點 (也可省略這動作只是蛋黃不在中心,但依然美味) 準備一鍋冷水泡已經煮好的蛋 習慣用湯匙微敲蛋殼再慢慢去殼 撥好後習慣用冷開水再沖洗一下表面 白泡泡的糖心蛋就完成囉 3,249 瀏覽 2024/05/07 發表