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醬燒五花肉

醬燒五花肉

描述

以前放學回家一看到飯桌上有醬燒五花肉都會非常開心
QQ的豬皮搭配亮晶晶光澤的五花肉 超級下飯
作法也很簡單唷 一起試試看🤗

107 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 五花肉切粗條放入鍋中,倒入50ml的米酒,50ml的水蓋上鍋蓋,煎至兩面金黃
將豬油都逼出來

    五花肉切粗條放入鍋中,倒入50ml的米酒,50ml的水蓋上鍋蓋,煎至兩面金黃 將豬油都逼出來

  • 倒入洋蔥 薑片 薑泥 辣椒爆香至香味飄出

    倒入洋蔥 辣椒爆香至香味飄出

  • 倒入醬料:蠔油 醬油膏 水各一大匙,冰糖適量

    倒入醬料:蠔油 醬油膏 水各一大匙,冰糖適量

  • 醬料收汁後可以拿一塊五花肉把底部焦黃地方洗起來味道會更香唷~
灑上蔥段  紹興酒增添香氣就完成囉

    醬料收汁後可以拿一塊五花肉把底部焦黃地方洗起來味道會更香唷~ 灑上段 紹興酒增添香氣就完成囉

  • 料理影片https://www.instagram.com/p/C6c1N0PvLAV/?igsh=amd4NHVqZHNvNTRi

    料理影片https://www.instagram.com/p/C6c1N0PvLAV/?igsh=amd4NHVqZHNvNTRi

小撇步

🌟米酒水煎五花肉很重要唷~可以將五花肉燉的柔軟又能油脂逼出來
👍一口咬下不油膩又保有五花肉的Q彈👍
一起來吃閃閃發光五花肉🥰

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料理の手 36 食譜 1,100 粉絲

🍳一個熱愛生活 熱愛料理的女子 🍳做菜教學 簡易料理 十分鐘上菜 🍳對美食有難以言喻的狂熱 🍳吃到不好吃的食物寧可買原物料動手做 🍳很難的事情不斷重複做就是簡單 希望每樣食材都能發揮最大的特性優勢 歡迎追蹤ig裡面有詳細食譜影片唷🥰 https://www.instagram.com/eathan7575/

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