蜂蜜蛋糕♥
食材
雞蛋
4個
糖(可自行增減)
100g
蜂蜜
30g
牛奶
30ml
高筋麵粉
100g
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1 烤模鋪上1~2層鋁箔紙，在鋪上烘焙紙。
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2 牛奶加入蜂蜜隔溫水把蜂蜜融化混和好。 -
3 把蛋打散加入糖隔水加熱至蛋液溫溫的。
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4 蛋打到變白可以畫線的程度。
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5 加入蜂蜜牛奶拌勻。
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6 麵粉過篩分3次加入拌勻。
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7 倒入模型敲一敲在用刮刀切一切讓大泡泡跑出來。
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8 預熱好烤箱(170/180)將模型放入，烤一分鐘後取刺破泡泡，在考30分鐘左右(自行調整)再用竹籤插入沒沾黏即可(有沾的話再烤個5.6分鐘)。
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9 烤好後撕掉烘焙紙ˋ鋁箔紙，再用保鮮膜保住放涼即可食用♥(放入冰箱後食用風味更佳!)
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