蜂蜜蛋糕♥

2013/05/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2.5萬 590 1 7

想吃好吃的蛋糕,
但又怕外面賣的蛋糕添加一堆有的沒的..
所以就動手做吧:>
♥健康又好吃♥

食材

雞蛋 4個
糖(可自行增減) 100g
蜂蜜 30g
牛奶 30ml
高筋麵粉 100g
  • 1 烤模鋪上1~2層鋁箔紙,在鋪上烘焙紙。
  • 2 牛奶加入蜂蜜隔溫水把蜂蜜融化混和好。
  • 3 把蛋打散加入糖隔水加熱至蛋液溫溫的。
  • 4 蛋打到變白可以畫線的程度。
  • 5 加入蜂蜜牛奶拌勻。
  • 6 麵粉過篩分3次加入拌勻。
  • 7 倒入模型敲一敲在用刮刀切一切讓大泡泡跑出來。
  • 8 預熱好烤箱(170/180)將模型放入,烤一分鐘後取刺破泡泡,在考30分鐘左右(自行調整)再用竹籤插入沒沾黏即可(有沾的話再烤個5.6分鐘)。
  • 9 烤好後撕掉烘焙紙ˋ鋁箔紙,再用保鮮膜保住放涼即可食用♥(放入冰箱後食用風味更佳!)
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請問一下,蜂蜜蛋糕好做嗎?

10個月前