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Viola
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照燒鯖魚

照燒鯖魚
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食材

調味醬

步驟

  • 鯖魚洗淨擦乾,剪小塊,加入一湯匙米酒、少許薑泥。
剩下材料調配醬料。

    鯖魚洗淨擦乾,剪小塊,加入一湯匙米酒、少許泥。 剩下材料調配醬料。

  • 油鍋,加入鯖魚,皮向下,加蓋煎1.5分鐘。

    油鍋,加入鯖魚,皮向下,加蓋煎1.5分鐘。

  • 翻面加蓋煎3分鐘。

    翻面加蓋煎3分鐘。

  • 小火倒入調味料燜煮10分鐘至醬料收乾剩下1/3即可裝盤,撒上白芝麻。

    小火倒入調味料燜煮10分鐘至醬料收乾剩下1/3即可裝盤,撒上白芝麻

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