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圓圓的料理廚房
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金針菇豬肉捲

金針菇豬肉捲

描述

金針菇富含豐富膳食纖維、維他命及礦物質,搭配豬肉捲增添了豐富蛋白質及鐵質,口感爽脆,香嫩多汁。加上李錦記蠔油所調製的照燒醬,熬煮鮮蠔所提煉出的濃厚風味,讓平凡的料理增添豐富的層次!

19 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

照燒醬

步驟

  • 將食材洗乾淨後備用。

    將食材洗乾淨後備用。

  • 小黃瓜對切後切成薄片備用。

    小黃瓜對切後切成薄片備用。

  • 將金針菇均分成六等份

    金針菇均分成六等份

  • 把金針菇用豬肉片捲起來放置一旁備用。

    金針菇用豬肉片捲起來放置一旁備用。

  • 調製照燒醬:李錦記舊庄特級蠔油一湯匙、味霖一湯匙加上200毫升水即完成。

    調製照燒醬:李錦記舊庄特級蠔油一湯匙、味霖一湯匙加上200毫升水即完成。

  • 下油鍋將豬肉捲煎成微焦狀態撈起備用。

    下油鍋將豬肉捲煎成微焦狀態撈起備用。

  • 將照燒醬煮至滾起後放入金針菇豬肉捲,燒至醬汁呈現濃稠狀態即可取出。

    將照燒醬煮至滾起後放入金針菇豬肉捲,燒至醬汁呈現濃稠狀態即可取出。

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

  • 將小黃瓜擺盤,放上金針菇豬肉捲即完成。

    小黃瓜擺盤,放上金針菇豬肉捲即完成。

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圓圓的料理廚房 9 食譜 37 粉絲

從小熱愛下廚的我,在做菜的過程裏得到滿滿的成就感!

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