起司厚燒餅
描述
添加酵母的厚燒餅口感蓬鬆、層次分明，吃的時候也比較不會掉屑屑～
份量
4
人份
熱量
步驟
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將所有材料攪拌均勻，揉成光滑的麵糰。室溫發酵至兩倍大。
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製作稀油酥：油加熱後加入麵粉攪勻放涼備用。
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發酵好的麵糰分成四等份。
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桿成牛舌狀，塗上油酥。
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將塗抹油酥的麵糰捲起，鬆弛15分鐘。
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再次桿開，塗抹油酥。
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折成三折，再鬆弛15分鐘。
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桿開後包入起司片（方形的起司片對折)，將收口捏緊。
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表面可以沾水灑上白芝麻。 烤箱預熱190度C，烘烤17-20分鐘即可。
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層次豐富～
