閔閔8豆餓 137 食譜 120 粉絲 追蹤 蠔油肥牛捲豆腐 #蠔油肥牛捲豆腐 #肥牛 #捲 #豆腐 #蠔油 #煎 #煮 #鍋具 #李錦記舊庄特級蠔油 #牛五花 #肉片 #燉煮 #板豆腐/雞蛋豆腐 #白芝麻 #蒜香 #蒜苗 #切塊 已參加:百搭蠔友 讓經典蹦出新滋味 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 牛五花肉片 200克 板豆腐/雞蛋豆腐 300克 醬汁: 李錦記舊庄特級蠔油 15克 醬油 15克 米酒頭 15克 蒜末 30克 二砂糖 5克 海鹽 3克 玉米粉 適量 熟白芝麻 適量 步驟 板豆腐切條狀,用牛5花肉片捲起備用。 醬汁材料全部攪均勻備用。 鍋內放少許橄欖油,肥牛豆腐捲下鍋放整齊,表面灑上適量的玉米粉。 2面煎至金黃焦香。 加入醬汁煮滾。 「嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!」。 轉小火,蓋上鍋蓋,燉煮5分鐘。 出鍋盛盤灑上熟白芝麻、蔥花或蒜苗碎裝飾,趁熱即可食用。 1,721 瀏覽 2024/04/28 發表