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Charlotte
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檸檬魚

檸檬魚

描述

胃一直不舒服,吃了接近五天的粥配豆腐乳。
懶洋洋的生命變很脆弱。想到冷凍庫還有一包石斑魚片,好像溺水中獲得一個游泳圈。
切了很多薑片,一顆檸檬,加一點鹽就這樣蒸了。
外面大雨滂沱,不必外出,只是傳統白麵線墊底,清淡偏酸的魚片,好像掃出多日來
懸之
掛之
的不適。

20 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料,薑檸檬切片。

    備料,檸檬切片。

  • 蒸盤底鋪薑,魚片內也放薑片,檸檬片擺最上面,
電鍋外鍋一杯水。

    蒸盤底鋪,魚片內也放片,檸檬片擺最上面, 電鍋外鍋一杯水。

  • 蒸好可去掉檸檬。

    蒸好可去掉檸檬

  • 麵缐煮好鋪盤底。

    麵缐煮好鋪盤底。

  • 倒入魚汁及魚片。

    倒入魚汁及魚片。

小撇步

如果喜歡更酸,可以再擠檸檬汁加入。

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Charlotte 491 食譜 1,267 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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