百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,291 食譜 1.3 萬 粉絲

椰香雞肉咖哩

椰香雞肉咖哩

描述

準備好椰漿、咖哩、雞肉與一些辛香料及時蔬，輕輕鬆鬆就可以煮好一大鍋咖哩，完成品滑順香甜又美味，可以當配菜或拌飯都很讚！

歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

41 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1.準備所有食材，整理與清洗。

    1.準備所有食材，整理與清洗。

  • 2.雞里肌肉切塊狀(一口大小)，先以[醃料]抓勻醃漬15分鐘。

    2.雞里肌肉切塊狀(一口大小)，先以醃料抓勻醃漬15分鐘。

  • 3.馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切丁，蒜頭切末，九層塔取葉。

    3.馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切丁，蒜頭切末，九層塔取葉。

  • 4.起鍋，開小火，放入1大匙的油，先放入蒜末炒香。

    4.起鍋，開小火，放入1大匙的油，先放入蒜末炒香。

  • 5.再放入洋蔥、紅蘿蔔與馬鈴薯翻炒出洋蔥香。(本想一鍋到底，發現鍋子太小，只好於以下步驟換鍋)

    5.再放入洋蔥、紅蘿蔔與馬鈴薯翻炒出洋蔥香。(本想一鍋到底，發現鍋子太小，只好於以下步驟換鍋)

  • 6.加入水煮滾。

    6.加入水煮滾。

  • 7.再放入步驟2.醃漬好的雞里肌肉(一塊一塊放入)；煮至馬鈴薯鬆軟與雞肉熟成。(約10分鐘)。

    7.再放入步驟2.醃漬好的雞里肌肉(一塊一塊放入)；煮至馬鈴薯鬆軟與雞肉熟成。(約10分鐘)。

  • 8.再加入日式咖哩塊拌勻。

    8.再加入日式咖哩塊拌勻。

  • 9.再加入椰漿拌勻煮滾。

    9.再加入椰漿拌勻煮滾。

  • 10.最後加入黑胡椒粒與九層塔（可略）拌一下即可關火。

    10.最後加入黑胡椒粒與九層塔（可略）拌一下即可關火。

  • 11.整鍋上桌或盛盤(碗)。

    11.整鍋上桌或盛盤(碗)。

  • 備註:咖哩也可於備料或下鍋前先切成薄小塊狀，較易溶化。

    備註:咖哩也可於備料或下鍋前先切成薄小塊狀，較易溶化。

小撇步

1.咖哩塊可依自己喜歡:選擇辣味/中辣/甜味或素食(本次用冰箱現成材料:純素口味2塊)；需要較濃重口味者:可增加0.5-1塊咖哩。

3,693 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,291 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 南瓜 餅乾 早餐 茄子 玉米濃湯 四季豆 花椰菜 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 排骨 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 糖葫蘆 地瓜 金針菇 雞肉 炒飯 娃娃菜 低脂高蛋白 酸辣湯 菠菜 小黃瓜 粽子 三杯雞 雞湯 馬鈴薯 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 杏鮑菇 打拋豬 炒麵 蒸蛋 竹筍 鮭魚 雞胸肉 湯麵 台式泡菜 糖醋排骨 香菇雞湯 湯 高麗菜 豆腐 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 白菜滷 番茄炒蛋 義大利麵 滷肉 番茄