百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
維比料理筆記
159 食譜 744 粉絲

清滷白苦瓜

清滷白苦瓜

描述

最近天氣一下熱一下冷,
真的要隨時注意好溫差變化,
偶爾吃個清涼的滷苦瓜也不錯,
熱熱吃好吃,冰著吃當小菜也好吃,
兩種吃飯都不錯,
如果喜歡酸甜口感,
感覺加化梅和冰糖燉煮也很棒!

8 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜直向對切,用湯匙去掉子和薄膜,如果不怕苦,薄膜可以不用去乾淨,那上面很多營養,怕苦的話可以把薄膜去乾淨,也是有吃到苦瓜部分的營養!

  • 頭拍扁加入鍋中,放入苦瓜八角、素蠔油、白胡椒粉,加入淹過所有食材的水量,如果想吃酸甜口感可以再加入兩顆話梅和一些冰糖

  • 放入電鍋中燉煮,外鍋放3杯水,電鍋跳起後就完成了!

小撇步

🥒沒用電鍋用瓦斯爐煮也可以,煮到筷子可以輕易戳過去就好了

🥒當便當菜微波熱熱的吃也可以,冰在冰箱當小菜冰涼的吃也可以!

2,906 瀏覽
avatar
維比料理筆記 159 食譜 744 粉絲

簡單料理、懶人料理、煮夫料理 歡迎合作聯絡:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 家常菜 高麗菜 四季豆 酸辣湯 花椰菜 小黃瓜 糖葫蘆 雞湯 馬鈴薯 打拋豬 茄子 櫛瓜 雞蛋豆腐 豆腐 湯麵 粽子 菠菜 瓜仔肉 香菇雞湯 炒飯 蒸蛋 低脂高蛋白 滷肉 白菜滷 麻婆豆腐 玉米濃湯 雞胸肉 南瓜 番茄 糖醋排骨 雞肉 義大利麵 涼拌小黃瓜 排骨 餅乾 台式泡菜 炒麵 金針菇 三杯雞 早餐 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 娃娃菜 地瓜 杏鮑菇 鮭魚 高麗菜飯