烏龍茶麻糬曲奇
描述
今次用上大紅袍茶粉，感覺帶點中式，味道清新；今次改良了麻糬配方，更好吃了，十分軟糯，各位可以製作來與親朋好友分享^^
份量
10
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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糯米粉、糖、水和橄欖油混合，然後以慢火邊攪拌邊加熱，成糰後蓋上濕布或保鮮紙備用。
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牛油室溫放軟，然後加糖打至變白鬆軟，分兩次加蛋汁。麵粉、茶粉、鹽及泡打粉過篩一併加進牛油中拌勻。
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將朱古力粒加入麵糰拌勻，把約1 湯匙麵糰用手捏成兵兵球大小，包入適量麻糬，再搓成球狀，稍微壓扁後放在鋪上牛油紙的焗盤上。
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放入已預熱焗爐用170℃焗約 15 分鐘即成。茶味好像更好吃啊~~
