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Feng  Lin
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蠔油肉末四季豆

蠔油肉末四季豆

描述

四季豆的季節~來一道簡單的家常菜~蠔油肉末四季豆,將豬絞肉煸出油脂與辛香料炒香,再放入四季豆乾煸,最後以百分之百鮮蠔熬製而成的【李錦記舊庄特級蠔油】調味,都不需要再加其它的調味料,就非常的入味,鮮味醇厚, 四季豆脆口清甜,整個味道融合的恰到好處,好美味好可口,超下飯喔!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

27 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.四季豆去頭尾與莖膜,切丁;蒜頭去蒂外膜,切末;辣椒切圓片。

    2.四季豆去頭尾與莖膜,切丁;頭去蒂外膜,切末;辣椒切圓片。

  • 3.起鍋,開小火,倒入1大匙的食用油,放入豬絞肉翻炒至轉白色。

    3.起鍋,開小火,倒入1大匙的食用油,放入豬絞肉翻炒至轉白色。

  • 4.再加入蒜末與辣椒炒香。

    4.再加入末與辣椒炒香。

  • 5.續放入四季豆乾煸(炒),至四季豆轉透綠(無莢生感)。

    5.續放入四季豆乾煸(炒),至四季豆轉透綠(無莢生感)。

  • 6.李錦記舊庄特級蠔油先倒出於湯匙中,請勿直接朝熱鍋中倒出。

    6.李錦記舊庄特級蠔油先倒出於湯匙中,請勿直接朝熱鍋中倒出。

  • 7.加入"李錦記舊庄特級蠔油"拌勻即可關火。

    7.加入"李錦記舊庄特級蠔油"拌勻即可關火。

  • 8.嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。
   蠔油當然選李錦記!

    8.嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。 蠔油當然選李錦記!

  • 9.起鍋盛盤,美味上桌!

    9.起鍋盛盤,美味上桌!

小撇步

1.李錦記舊庄特級蠔油"不加防腐劑,開封後請放冰箱保存,並避免長時間存放。

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