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珍妮花
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蠔油拌麵醬

蠔油拌麵醬

描述

兒子想吃個辣味拌麵,我把家裡有的食材準備一下就開炒,加點李錦記舊庄特級蠔油,拌麵醬保證好吃😋。

5 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中加油將絞肉炒香,接著加入蝦米和蒜末。

    鍋中加油將絞肉炒香,接著加入蝦米和末。

  • 再加泡軟切好的乾香菇粒,加入李錦記舊庄特級蠔油。

    再加泡軟切好的乾香菇粒,加入李錦記舊庄特級蠔油。

  • 再加入醬油後拌炒。

    再加入醬油後拌炒。

  • 炒的過程中,想到加些洋蔥很棒,馬上切些洋蔥塊放入一起炒香。

    炒的過程中,想到加些洋蔥很棒,馬上切些洋蔥塊放入一起炒香。

  • 為了讓拌麵醬入味好吃,我加了一點清水,滾開後轉中小火煮約5分鐘。

    為了讓拌麵醬入味好吃,我加了一點清水,滾開後轉中小火煮約5分鐘。

  • 最後起鍋前加入切成末的蔥花和芹菜末,大火拌炒就好了。

    最後起鍋前加入切成末的花和芹菜末,大火拌炒就好了。

  • 炒的過程中,女兒說好香,因為她不吃辣,為她先盛一半出來,留另一半給吃辣的兒子拌麵用。

    炒的過程中,女兒說好香,因為她不吃辣,為她先盛一半出來,留另一半給吃辣的兒子拌麵用。

  • 留在鍋子裡的醬加入辣椒醬拌炒,就完成辣味拌麵醬。

    留在鍋子裡的醬加入辣椒醬拌炒,就完成辣味拌麵醬。

  • 一次辣和不辣兩種口味,可以拌兩碗麵。

    一次辣和不辣兩種口味,可以拌兩碗麵。

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記。

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記。

  • 兒子說很好吃🥳。

    兒子說很好吃🥳。

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