百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Helen(海倫小姐)
406 食譜 1,152 粉絲

薑絲冬瓜排骨湯

薑絲冬瓜排骨湯

描述

很簡單又清爽的湯。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料備妥。骨頭可以選有帶肉的或是沒有帶肉的部分皆可。我是在傳統市場買的,若是超市可以放1-2盒的量。

    將所有材料備妥。骨頭可以選有帶肉的或是沒有帶肉的部分皆可。我是在傳統市場買的,若是超市可以放1-2盒的量。

  • 將1500CC水煮沸,放入排骨煮約5分鐘後撈起。

    將1500CC水煮沸,放入排骨煮約5分鐘後撈起。

  • 拿另外一個鍋子內放1200cc的水,將剛剛川燙過後的排骨放入,開中火。蓋上鍋蓋,煮個10分鐘。

    拿另外一個鍋子內放1200cc的水,將剛剛川燙過後的排骨放入,開中火。蓋上鍋蓋,煮個10分鐘。

  • 放入切好的冬瓜、薑絲和鹽巴,蓋上鍋蓋煮10分鐘即完成。如果不想要分2個步驟的話,可以把此步驟省略併在上一個步驟,差異是在於湯頭的味道,骨頭煮多些時間才會使湯頭味道豐富些。

    放入切好的冬瓜絲和鹽巴,蓋上鍋蓋煮10分鐘即完成。如果不想要分2個步驟的話,可以把此步驟省略併在上一個步驟,差異是在於湯頭的味道,骨頭煮多些時間才會使湯頭味道豐富些。

6,390 瀏覽
avatar
Helen(海倫小姐) 406 食譜 1,152 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 地瓜 雞肉 餅乾 麻婆豆腐 義大利麵 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 竹筍 鮭魚 金針菇 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 蒸蛋 排骨 三杯雞 香菇雞湯 番茄 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 番茄炒蛋 茄子 酸辣湯 湯麵 南瓜 白菜滷 打拋豬 菠菜 小黃瓜 高麗菜飯 粽子 花椰菜 娃娃菜 雞胸肉 豆腐 滷肉 高麗菜 家常菜 雞蛋豆腐 櫛瓜 雞湯 炒飯 杏鮑菇 炒麵 糖醋排骨 四季豆 台式泡菜 低脂高蛋白