清炒龍鬚菜

Lin Ji Rou
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描述

龍鬚菜是一種非常健康的蔬菜,含有豐富的維生素及多種營養素,熱量極低,膳食纖維含量也很豐富,鐵質含量也不少,清炒就能嚐到它的清脆嫩滑!

食材

材料
一把
少許
少許
少許
調味
少許
少許
適量

步驟

  • 龍鬚菜取尾稍嫩芽部份,洗淨備用(用手折口感更好)

  • 蒜頭拍碎,薑切細絲,辣椒斜切備用

  • 起油鍋後入蒜頭薑辣椒爆香再入龍鬚菜炒至微軟

  • 最後調味再加入少許麻油拌炒即可(龍鬚菜屬性偏寒用胡麻油中和寒性),

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