清炒龍鬚菜

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龍鬚菜是一種非常健康的蔬菜,含有豐富的維生素及多種營養素,熱量極低,膳食纖維含量也很豐富,鐵質含量也不少,清炒就能嚐到它的清脆嫩滑!

食材

材料
龍鬚菜 一把
薑絲 少許
蒜頭 少許
辣椒 少許
調味
少許
雞粉 少許
麻油 適量
  • 1龍鬚菜取尾稍嫩芽部份,洗淨備用(用手折口感更好)
  • 2蒜頭拍碎,薑切細絲,辣椒斜切備用
  • 3起油鍋後入蒜頭薑辣椒爆香再入龍鬚菜炒至微軟
  • 4最後調味再加入少許麻油拌炒即可(龍鬚菜屬性偏寒用胡麻油中和寒性),
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2013/05/10 發表 7.5 萬 瀏覽

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