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阿哞廚房
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泡菜燒肉

泡菜燒肉

描述

微辣泡菜配上豬肉片,清爽好下飯。

7 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豬肉片加米酒抓醃。

    豬肉片加米酒抓醃。

  • 紅蘿蔔及洋蔥切絲。

    紅蘿蔔洋蔥切絲。

  • 鍋內加少許油,將紅蘿蔔絲及洋蔥絲炒香。

    鍋內加少許油,將紅蘿蔔絲及洋蔥絲炒香。

  • 加入醃漬好的豬肉片,炒至豬肉8分熟。

    加入醃漬好的豬肉片,炒至豬肉8分熟。

  • 加入泡菜及些微泡菜汁拌炒一下,加入調味料調整鹹度,加一點點水燜煮3分鐘。

    加入泡菜及些微泡菜汁拌炒一下,加入調味料調整鹹度,加一點點水燜煮3分鐘。

  • 灑上蔥花拌炒均勻,即可起鍋。

    灑上花拌炒均勻,即可起鍋。

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