蟹殼內的禾 20 食譜 30 粉絲 追蹤 囡囡們喜愛的薯仔牛肉碎 描述 這道菜材料簡單,省時又有營養,很得孩子歡心 #薯仔牛肉碎 #家常料理 #煮食 #鍋子料理 #快速料理 #簡易食譜 #兒童餐 #午餐 33 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 馬鈴薯 350-400g 牛肉碎 250g 韓式烤肉醬 3湯匙 水 2湯匙 生粉 1茶匙 上湯 150ml 蒜/蒜茸 一瓣 芝蔴 少量 步驟 需要食材 把韓式烤肉醬和水加入牛肉碎中拌勻,醃一小時 馬鈴薯切丁 (約1.5cm大), 沖水略洗走澱粉,瀝乾水 燒熱油鑊,放入馬鈴薯,略炒後加上湯至馬鈴薯的一半高度,中慢火煮約15分鐘,至馬鈴薯變焾 開中大火把馬鈴薯面煎香,加少許鹽調味,撈起待用 把適量油撈入碎牛肉 放一瓣蒜入鑊中,燒熱鑊,熱後放入牛肉略煎 把牛肉碎在鑊中翻炒 馬鈴薯回鑊,蓋上鑊蓋中火煮5分鐘 上碟,灑上芝蔴即成 小撇步 用鑊鏟由外至內"推"馬鈴薯,才不會弄散喲! 4,910 瀏覽 2024/04/18 發表