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王麻花 Juili
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清炒蝦🍤仁煎蛋

清炒蝦🍤仁煎蛋

描述

簡單的炒蝦仁,吃起來香脆好吃😋
這道清炒蝦清爽可口,蝦仁豐富的蛋白質和維他命B群有助於增強免疫力,煎蛋則增添豐富的蛋白質和維他命D,讓你一次滿足多種營養需求。

30 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 備料
拿一隻碗,把三到四個蛋打到碗裡,加入蔥花,和蒜塩1小匙拌勻。

    備料 拿一隻碗,把三到四個蛋打到碗裡,加入花,和塩1小匙拌勻。

  • 去掉腸泥的大蝦仁,放一小匙的蒜塩和米酒醃漬5分鐘,備用
(米酒可以去腥味)

    去掉腸泥的大蝦仁,放一小匙的塩和米酒醃漬5分鐘,備用 (米酒可以去腥味)

  • 熱鍋熱油,倒入蔥花蛋液

    熱鍋熱油,倒入花蛋液

  • 稍微拌炒煎一下,大約八分熟,可以取出備用。

    稍微拌炒煎一下,大約八分熟,可以取出備用。

  • 不用洗鍋,直接入橄欖油,等油熱了以後,放入大蝦仁煎到兩面恰恰

    不用洗鍋,直接入橄欖油,等油熱了以後,放入大蝦仁煎到兩面恰恰

  • 大蝦仁要煎到熟,兩面有點焦焦的才好吃

    大蝦仁要煎到熟,兩面有點焦焦的才好吃

  • 將先前步驟4的蔥蛋倒回鍋中,和蝦仁拌炒均勻即可完成

    將先前步驟4的蛋倒回鍋中,和蝦仁拌炒均勻即可完成

  • 這樣就可以盛盤啦
這樣的清炒蝦仁帶著蛋香,
吃起來又香又脆又好吃😋😋😋

    這樣就可以盛盤啦 這樣的清炒蝦仁帶著蛋香, 吃起來又香又脆又好吃😋😋😋

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王麻花 Juili 98 食譜 238 粉絲

1989自台來美國遊學,大學畢業後,工作結婚生子。在日常生活中,除了上班,照顧歐吉桑(我ㄤ),2個寶貝女兒(大小J)和想念家鄉的美食。 婚前連稀飯都不會煮,但愛吃無難事,婚後因有個灰熊刁嘴的歐吉桑和2⃣️隻被帶歪的寶貝,成為我廚藝進步的原動力🥰

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