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Jasmine 的小廚房
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南瓜栗子雞湯

南瓜栗子雞湯
21 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 南瓜去皮切片放15顆栗子一起進電鍋蒸熟備用,紅棗稍微沖洗乾淨備用,玉米切小段備用,可以買新鮮去殼的粟子,我今天只能用手上現成可以直接吃的熟栗子來代替,我兩包栗子大概有40顆左右

    南瓜去皮切片放15顆栗子一起進電鍋蒸熟備用,紅棗稍微沖洗乾淨備用,玉米切小段備用,可以買新鮮去殼的粟子,我今天只能用手上現成可以直接吃的熟栗子來代替,我兩包栗子大概有40顆左右

  • 雞肉冷水下鍋加薑片煮滾去血水,然後撈起來洗乾淨表面,擦乾水分備用

    雞肉冷水下鍋加片煮滾去血水,然後撈起來洗乾淨表面,擦乾水分備用

  • 南瓜片和栗子蒸熟之後加100 CC的冷開水,攪拌成泥狀備用

    南瓜片和栗子蒸熟之後加100 CC的冷開水,攪拌成泥狀備用

  • 把玉米、栗子、紅棗、試片薑片、乾淨的雞腿放進鍋子中,水淹過食材即可,煮滾之後,𨍭中小火,火力3(我的大火是9),煮30分鐘

    玉米栗子、紅棗、試片片、乾淨的雞腿放進鍋子中,水淹過食材即可,煮滾之後,𨍭中小火,火力3(我的大火是9),煮30分鐘

  • 然後把南瓜泥倒進湯當中,攪拌均勻,蓋上鍋蓋中小火,火力3,煮15分鐘

    然後把南瓜泥倒進湯當中,攪拌均勻,蓋上鍋蓋中小火,火力3,煮15分鐘

  • 放一點鹽巴或者是雞粉,調味一下。攪拌均勻就可以上桌囉!

    放一點鹽巴或者是雞粉,調味一下。攪拌均勻就可以上桌囉!

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Jasmine 的小廚房 200 食譜 845 粉絲

目前旅居國外,由職業婦女變成全職家庭主婦,走過東南亞、東歐,現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理,記錄下自己的做法或是别人的教法,希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

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