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小嫩嫩聚樂部
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草莓巴斯克

草莓巴斯克

描述

草莓巴斯克是一款口感帶有草莓滋味、酸酸甜甜的甜點,其中糖的用量比一般再少一些,十分適合喜歡這種口味的人食用。

16 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 奶油乳酪室溫軟化後,用電動攪拌器打軟

    奶油乳酪室溫軟化後,用電動攪拌器打軟

  • 加入細砂糖打至滑順

    加入細砂糖打至滑順

  • 加入雞蛋攪拌均勻

    加入雞蛋攪拌均勻

  • 再加入鮮奶油攪拌均勻

    再加入鮮奶油攪拌均勻

  • 放入過篩低筋麵粉攪拌均勻

    放入過篩低筋麵粉攪拌均勻

  • 六吋烤盤鋪上烘焙紙,將麵糊倒入

    六吋烤盤鋪上烘焙紙,將麵糊倒入

  • 放入切塊的草莓(草莓烤後會化掉,不要切太小塊)

    放入切塊的草莓草莓烤後會化掉,不要切太小塊)

  • 輕敲烤盤讓草莓沈入麵糊,或用調羹將草莓壓下去

    輕敲烤盤讓草莓沈入麵糊,或用調羹將草莓壓下去

  • 烤箱預熱220度10分鐘
220度烤15分鐘
後轉210度烤15分鐘,後面的15分鐘請注意烤色,延長或縮短做調整

    烤箱預熱220度10分鐘 220度烤15分鐘 後轉210度烤15分鐘,後面的15分鐘請注意烤色,延長或縮短做調整

  • 剛從烤箱拿出來的巴斯克是蓬蓬的

    剛從烤箱拿出來的巴斯克是蓬蓬的

  • 放涼就會凹陷了。
用保鮮膜封好冷藏一晚,隔天吃最好吃

    放涼就會凹陷了。 用保鮮膜封好冷藏一晚,隔天吃最好吃

  • 挖一匙希臘式優格代替鮮奶油,放上台式馬卡龍做裝飾,佐新鮮草莓與葡萄,完成

    挖一匙希臘式優格代替鮮奶油,放上台式馬卡龍做裝飾,佐新鮮草莓葡萄,完成

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小嫩嫩聚樂部 27 食譜 61 粉絲

職業婦女三寶媽,平時早餐都是自己做,喜歡分享30分鐘內可以完成的全家人快速早餐,還有週末會開伙的餐點😊

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