閔閔8豆餓 137 食譜 120 粉絲 追蹤 韭菜水餃(葷) 描述 當季的韭菜 包餃子的樂趣 #韭菜水餃 #手工水餃 #中式餃子 #韭菜料理 #鍋貼 #煮食方法 #簡易料理 #家常菜 #韭菜 #魚漿 #蝦漿 #水餃 #手工 #水餃皮 #水煮 #好吃 #葷 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 180 分鐘 食材 韭菜 150克 豬絞肉 300克 市售蝦仁漿或魚漿 175克 海鹽 3克 米酒頭 5克 香油 10克 雞粉 1克 市場手工水餃皮(小) 30張 步驟 準備食材。 內餡部分:除了韭菜、香油,其他材料全部拌勻。 放冰箱冷藏1晚。隔天拿出內餡,韭菜洗淨擦乾切碎加入肉餡內拌勻後。 再加入香油拌勻即可開始包水餃。 內餡均分30份,水餃皮30張。包內餡前,水餃皮稍桿微微大一點點。 包好後將水餃放入冷凍冰1晚。 隔天即可拿出來煮熟食用,不沾醬也好吃。 小撇步 內餡ㄧ定要冰過才好包,不漏餡。 水餃皮稍桿微微大一點點,再包餡。 7,353 瀏覽 2024/04/14 發表