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好勁道 Q滑帶勁
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和風奶醬香菇拌麵

和風奶醬香菇拌麵

描述

「月見雞蛋麵」不僅嚐得到十足Q勁麵香,更嚐得到營養蛋香的美味。
MASA 老師設計的和風奶醬將香菇香氣和奶醬風味與「月見雞蛋麵」恰如其分地交融,用烹飪的魔法,將台灣香菇寮的風土美好凝聚其中。

好勁道農特產計畫:https://greenmedia.today/article_category.php?cid=245

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將洋蔥及香菇切丁,並留下香菇水。

    洋蔥香菇切丁,並留下香菇水。

  • 雞腿切成小塊,平底鍋放油開中火熱鍋,放入雞肉並以鹽巴及黑胡椒調味。

    雞腿切成小塊,平底鍋放油開中火熱鍋,放入雞肉並以鹽巴及黑胡椒調味。

  • 雞肉炒到變色後取出。平底鍋加入奶油開中火,放入洋蔥、蒜頭、香菇炒至半透明。

    雞肉炒到變色後取出。平底鍋加入奶油開中火,放入洋蔥頭、香菇炒至半透明。

  • 熄火加入麵粉,均勻攪拌。

    熄火加入麵粉,均勻攪拌。

  • 倒入香菇水與鮮奶油,均勻攪拌之後開火煮到有稠度。

    倒入香菇水與鮮奶油,均勻攪拌之後開火煮到有稠度。

  • 另取一鍋準備滾水,加入好勁道月見雞蛋麵(煮5-7分鐘,依個人喜好口感調整烹調時間)

    另取一鍋準備滾水,加入好勁道月見雞蛋麵(煮5-7分鐘,依個人喜好口感調整烹調時間)

  • 將煮好的麵條、雞肉、豌豆加入平底鍋中均勻攪拌。

    將煮好的麵條、雞肉、豌豆加入平底鍋中均勻攪拌。

  • 盛盤,撒海苔絲點綴。

    盛盤,撒海苔絲點綴。

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好勁道 Q滑帶勁 13 食譜 532 粉絲

好勁道用心,成就餐桌上每一碗美味的麵食料理。 精選澳洲黃金小麥製成、採用日式杉木室乾燥熟成工法,打造麵條Q滑帶勁的美味;全系列產品更獲國際A.A. Clean Label驗證最高等級,保證100%無人工添加物,讓全家人都能安心享用。

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