小廚娘 1 食譜 9 粉絲 追蹤 塔香炒文蛤 描述 傳統的台式小炒菜,主要食材為文蛤,搭配薑絲和塔香醬料,口感微鹹,融合了海鮮的鮮味和塔香的香氣,是記憶中家裡的味道。 很早就離開家裡自己在外生活,時隔多年終於自己重現這個味道,挺好的。和朋友相聚用餐,準備一些家常料理,大家閒話家常。拌飯吃很下飯~ #塔香炒文蛤 #海鮮料理 #炒飯 #中式料理 #煮食技巧 88 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 蛤蜊 0.5台斤 薑絲 片 醬油米酒 3大匙 九層塔葉 少許 步驟 蛤蜊吐沙備用 熱油薑絲下鍋快炒後放入蛤蜊,直至全開。 蛤蜊全開後加入適當醬油、米酒、九層塔調味調色。大火收汁1-2分鐘即可盛盤上桌。 1.1 萬 瀏覽 2024/04/10 發表