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這次的材料 總共可以做六個迷你漢堡
價格只比麥當當貴一點點
吃的少一點 吃的好一點
簡單漢堡輕鬆做

食材
牛絞肉<35元>
250g
豬絞肉<20元>
50g
麵包<50元>
6個
番茄<10元>
6片
洋蔥圈<10元>
12片
生菜<10元>
六片
蛋<5元>
1個
新鮮百里香
一大匙
西班牙紅椒粉
一小匙
梅林辣醬油
一大匙
4小匙
胡椒
少許
  • 1
    漢堡肉 1.把蛋打散 2.取一大容器 放入牛豬絞肉 加入切碎百里香/紅椒粉/辣醬油/鹽/ 胡椒,先加入半顆蛋液,小心的把絞肉混云。如果覺得太乾, 再加一些些蛋液。 3.分成六等份 揉成圓球 記得上下拍打 把空氣打出 壓扁 把邊邊不整齊的地方修一修 4.裁烘焙紙或塑膠袋 三個疊一起 放入冷凍庫冷凍二十分鐘定型
  • 2
    1.洋蔥圈泡冷水十分鐘去辛辣味 2.麵包剖半 起鍋小火放入奶油 煎到焦黃
  • 3
    煎漢堡肉 1.鍋子中火燒熱 加入些許橄欖油 放入漢堡肉 煎兩三分鐘 2.等漢堡肉定型 再翻面 再煎兩三分鐘 小心不要烤焦了 3.關小火 灑一些水蓋鍋蓋悶三到五分 3.感覺漢堡肉中間沒有軟軟的就可以起鍋了
  • 4
    自行發揮創意組合麵包/番茄/洋蔥/漢堡肉 加入自己喜歡的醬料 你可以在麵包上塗美乃滋 也可以加入番茄醬跟芥末
小撇步

1.一個小漢堡 熱量 213大卡

2013/05/09 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問加入的半顆蛋液與食材表中的蛋是同一顆嗎?

5 years ago