Emilia的減脂料理 56 食譜 375 粉絲 追蹤 紅茶茶葉蛋 描述 想吃茶葉蛋又沒有茶葉蛋滷包 就利用家中現有材料搭配茶葉蛋滷料 簡單又美味 #紅茶茶葉蛋 #茶葉 #茶葉蛋 #滷味 #健康飲食 58 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋 8顆 無添加醬油 150毫升 紅茶茶包 2包 八角 2粒 月桂葉 3片 肉桂粉 2小匙 鹽巴 1小匙 步驟 常溫蛋洗淨備用 鍋中放能蓋過蛋的水量以中火煮滾 水滾後將蛋放入鍋中 待水再次煮滾後轉小火 蛋放入後的水煮時間共8分鐘 8分鐘後將蛋沖水冷卻 再把表面敲出裂痕 將滷料、蛋及500 ml水放入鍋中以中火煮滾 水滾轉小火蓋鍋煮20分鐘 20分鐘後熄火靜置20分鐘 再開小火煮20分鐘 重複兩次 煮滾與熄火靜置重複兩次就完成嘍! 若沒有要立即食用可將滷料撈出 讓蛋浸泡越久越入味 要食用時再加熱 1.1 萬 瀏覽 2024/04/11 發表