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甜椒炒蟹腳肉

甜椒炒蟹腳肉

描述

海鮮類的蟹腳肉富含蛋白質,蔬菜類使用近期盛產的青椒~富含膳食纖維與維生素,抗氧化又能飽腹預防便秘,黃椒~富含維生素能降低膽固醇,有助預防高血壓與心血管疾病。

簡單調味無負擔,一匙蠔鮮入味【李錦記舊庄特級蠔油】與黑胡椒調味,吃出食材原味的層次感,鮮甜美味又多汁,搭配羅美生菜一起吃,口感豐富超對味。

6 說讚

時間

10 分鐘

步驟

  • 備齊食材~
蟹腳肉解凍洗淨、青/黃椒切塊、薑切絲,備用~

    備齊食材~ 蟹腳肉解凍洗淨、青/黃椒切塊、切絲,備用~

  • 熱油鍋,放薑絲翻炒一下,再放入青/黃椒塊
大火翻炒均勻。

    熱油鍋,放絲翻炒一下,再放入青/黃椒塊 大火翻炒均勻。

  • 再放入蟹腳肉,加入一匙入味【李錦記舊庄特級蠔油】(請以湯匙輔助,也請勿直接朝熱鍋中倒出) 、黑胡椒,翻炒均勻。

    再放入蟹腳肉,加入一匙入味【李錦記舊庄特級蠔油】(請以湯匙輔助,也請勿直接朝熱鍋中倒出) 、黑胡椒,翻炒均勻。

  • 👩🏻‍🍳蠔油開封後,瓶口用廚房紙巾擦拭乾淨再拴緊,
 需放入冰箱冷藏保存,並避免長時間存放喔。

    👩🏻‍🍳蠔油開封後,瓶口用廚房紙巾擦拭乾淨再拴緊, 需放入冰箱冷藏保存,並避免長時間存放喔。

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。
蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。 蠔油當然選李錦記!

  • 繼續大火炒至蟹腳肉熟透變軟,即可出鍋用生菜葉盛盤享用。

    繼續大火炒至蟹腳肉熟透變軟,即可出鍋用生菜葉盛盤享用。

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愛料理の仟仟 176 食譜 388 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 生活中的儀式感是永不過時的浪漫 生活就該時而簡單,時而精緻 對生活的熱愛,都藏在食物裡 儀式感會讓我們更認真 發現平凡生活裡的美 遇見最幸福的味道🫰🏻 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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