ㄚ曼達的廚房~海鮮粥

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ㄚ曼達

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前幾天看到食尚玩家在介紹台南的海鮮粥，整個人巴不得馬上出現在攤子前，大喊：「老闆，要一碗大碗的！」
還好家裡剛好有虱目魚肚，嘿嘿嘿！誰要來一碗呀！

食材

虱目魚肚

2片

鮮蚵

1包

薑絲

適量

米

2杯

高麗菜

1/4顆

鹽

適量

香菜

適量

豆皮

半塊

1
虱目魚肚肉質最細，而且沒刺喔～
2
將虱目魚肚切小塊，鮮蚵洗淨
3
4杯水加2杯米煮
4
水滾後加入高麗菜絲，然後可以調節自己喜歡的稠度
5
煮至自己喜歡的稠度後，加入薑絲、鮮蚵與虱目魚肚最後調味即可
6
將豆皮剪碎加入，最後調味即可
7
鮮味十足的海鮮粥，小兒子吃了兩碗～～

小撇步

新鮮的虱目魚肚哪裡買；就在愛買喔！
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2013/05/09 發表 5,413 瀏覽