ㄚ曼達的廚房~海鮮粥

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前幾天看到食尚玩家在介紹台南的海鮮粥,整個人巴不得馬上出現在攤子前,大喊:「老闆,要一碗大碗的!」
還好家裡剛好有虱目魚肚,嘿嘿嘿!誰要來一碗呀!

食材
虱目魚肚
2片
鮮蚵
1包
薑絲
適量
2杯
高麗菜
1/4顆
適量
香菜
適量
豆皮
半塊
  • 1
    虱目魚肚肉質最細,而且沒刺喔~
  • 2
    將虱目魚肚切小塊,鮮蚵洗淨
  • 3
    4杯水加2杯米煮
  • 4
    水滾後加入高麗菜絲,然後可以調節自己喜歡的稠度
  • 5
    煮至自己喜歡的稠度後,加入薑絲、鮮蚵與虱目魚肚最後調味即可
  • 6
    將豆皮剪碎加入,最後調味即可
  • 7
    鮮味十足的海鮮粥,小兒子吃了兩碗~~
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