ㄚ曼達的廚房~海鮮粥

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前幾天看到食尚玩家在介紹台南的海鮮粥,整個人巴不得馬上出現在攤子前,大喊:「老闆,要一碗大碗的!」
還好家裡剛好有虱目魚肚,嘿嘿嘿!誰要來一碗呀!

食材

虱目魚肚 2片
鮮蚵 1包
薑絲 適量
2杯
高麗菜 1/4顆
適量
香菜 適量
豆皮 半塊
  • 1 虱目魚肚肉質最細,而且沒刺喔~
  • 2 將虱目魚肚切小塊,鮮蚵洗淨
  • 3 4杯水加2杯米煮
  • 4 水滾後加入高麗菜絲,然後可以調節自己喜歡的稠度
  • 5 煮至自己喜歡的稠度後,加入薑絲、鮮蚵與虱目魚肚最後調味即可
  • 6 將豆皮剪碎加入,最後調味即可
  • 7 鮮味十足的海鮮粥,小兒子吃了兩碗~~
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2013/05/09 發表 5,314 瀏覽

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