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番茄四季豆

番茄四季豆

描述

快速又簡單的家常蔬菜料理,牛番茄和四季豆為主要食材,富含豐富的維生素與茄紅素,蛋白質與高纖的膳食纖維,僅使用【李錦記舊庄特級蠔油】調味,只需一匙,就能炒出食材的層次感,口感清爽脆口,味道鮮美又營養。

時間

10 分鐘

步驟

  • 備齊食材~
番茄洗淨切塊,四季豆洗淨去絲切段備用。

    備齊食材~ 番茄洗淨切塊,四季豆洗淨去絲切段備用。

  • 熱油鍋,放入番茄塊煸炒一下,
再放入四季豆翻炒至翠綠熟軟。

    熱油鍋,放入番茄塊煸炒一下, 再放入四季豆翻炒至翠綠熟軟。

  • 加入冷開水、一匙入味【李錦記舊庄特級蠔油】(請以湯匙輔助,也請勿直接朝熱鍋中倒出)翻炒均勻。

    加入冷開水、一匙入味【李錦記舊庄特級蠔油】(請以湯匙輔助,也請勿直接朝熱鍋中倒出)翻炒均勻。

  • 蓋上鍋蓋煮三分鐘~

    蓋上鍋蓋煮三分鐘~

  • 👩🏻‍🍳蠔油開封後,瓶口用廚房紙巾擦拭乾淨再拴緊,
 需放入冰箱冷藏保存,並避免長時間存放喔。

    👩🏻‍🍳蠔油開封後,瓶口用廚房紙巾擦拭乾淨再拴緊, 需放入冰箱冷藏保存,並避免長時間存放喔。

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。
蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。 蠔油當然選李錦記!

  • 打開鍋蓋,鮮甜的茄紅素湯汁,
再翻炒一下即可出鍋囉!鮮香脆口又美味。

    打開鍋蓋,鮮甜的茄紅素湯汁, 再翻炒一下即可出鍋囉!鮮香脆口又美味。

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愛料理の仟仟 177 食譜 392 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 ♡生活中的儀式感是永不過時的浪漫 ♡生活就該時而簡單時而精緻 ♡對生活的熱愛都藏在食物裡 ♡儀式感會讓我們更認真 ♡發現平凡生活裡的美 ♡遇見最幸福的味道 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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