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貴氣的宮廷小點
看似功夫菜製作上卻沒有想像中困難喔！
❣️ 蜜棗銀心也有個別稱叫做「心太軟」
色澤有如紅寶石般鮮亮的紅棗
飽滿果肉，香氣甜潤
搭配上手工製作的糯米糰子
最後再淋上黑糖桂花蜜
趁熱吃，口感軟糯彈牙
棗香中帶米香及Q勁
清雅馥郁的桂花蜜滋潤了甜香層次
📍本食譜使用 蜜思朵 | 黑糖桂花茶磚 https://lihi.cc/Ix3Ej
紅棗洗淨並將表面擦乾，用刀劃一小半，取出籽核
在糯米粉中加入溫水以少量多次攪拌，揉成光滑麵糰 將糯米糰切成小條狀
糯米糰塞入紅棗中作夾心，並放入電鍋蒸15分鐘 少量熱水以小火加熱融化黑糖桂花茶磚，放涼備用製成糖蜜
最後在蒸好的紅棗淋上黑糖桂花蜜和撒上花瓣即完成
小撇步
※ 黑糖桂花蜜亦可依喜好用蜂蜜或桂花釀取代
蜜思朵－好感系茶磚◞˚ 萃取甘蔗自然甜份與新鮮農作，黃金溫度手工熬煮，精粹出樸質而迷人輕甜☕ 成立「小蜜方料理實驗室」 分享各式黑糖冰糖料理、烘焙、調飲 玩轉你對糖的無限想像！ 用香甜溫度，點綴生活細節的儀式感🍽️ 你的「磚」屬美味，就是這麼簡單沒道理～ 想知道更多糖料理蜜訣，記得鎖定！
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