寶寶食譜|蔓越莓乳酪泡泡手撕麵包

步驟
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①蔓越莓果乾切碎,無鹽奶油放室溫軟化備用
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③封保鮮膜放置溫暖處發酵至2倍大
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④墊子上撒些乾麵粉再放上麵團,桿壓排氣後整形成約0.5-1公分厚的長方形麵團,再分切成小方塊。
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⑤將小方塊收圓後放入烤盤,留些縫隙,再放入未開火烤箱二次發酵約1.5倍大
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⑥二次發酵完成,在表面刷一層牛奶,160°烤15-20分,完成後趁熱刷上一層奶油即完成✅
小撇步
❣️跩妹食用月齡參考-1Y4M
❣️歡迎追蹤跩妹IG(our_qbaby)⚠️1歲以下牛奶換成配方奶,也不額外加糖
⚠️蔓越莓果乾本身有甜味,砂糖可以省略不加
⚠️烤溫與時長,請依自家烤箱脾氣調整
⚠️常溫三天內完食
⚠️玄米油可以換成等量的無鹽奶油