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ching
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10分鐘上菜-韭菜蛋片湯

10分鐘上菜-韭菜蛋片湯

描述

「正月蔥,二月韭」在這季節交替的時候,韭菜的營養是不容小覷的,透過簡單與蛋一起煮食的方式,能讓您在天氣變化的當下,獲得更豐富的營養和膳食纖維,簡單利用韭菜與蛋的混合加熱,再進行成湯的步驟,顛覆以往蛋花湯的煮食方式,這種廚房能讓韭菜蛋片湯更加鮮甜美味。
#全球烹飪
#韭菜料理 #雞蛋料理 #10分鐘上菜 #湯品料理

4 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將韭菜洗淨切小段,放入鍋中淋上麻油,打開爐火進行加熱。

    韭菜洗淨切小段,放入鍋中淋上麻油,打開爐火進行加熱。

  • 帶韭菜軟化後,即將蛋打散淋上韭菜,和韭菜混拌進行煎煮成韭菜蛋片。

    韭菜軟化後,即將蛋打散淋上韭菜,和韭菜混拌進行煎煮成韭菜蛋片。

  • 韭菜蛋片的效果,這樣的煮法能讓湯頭變得更鮮甜。

    韭菜蛋片的效果,這樣的煮法能讓湯頭變得更鮮甜。

  • 加入4碗水煮開。

    加入4碗水煮開。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 加入小磨坊純白胡椒粉調香。

    加入小磨坊純白胡椒粉調香。

  • 快速上菜的湯品,絕對會讓您愛上它。

    快速上菜的湯品,絕對會讓您愛上它。

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ching 1,746 食譜 2,750 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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