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一歪的小天地
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法式奶油燉雞

法式奶油燉雞

描述

超級簡單的法式奶油燉雞
只需要幾樣材料就能完成 全聯都買得到!
是一道零基礎也會高級料理喔~
(做了好幾次 但拍食譜的這次忘了拍成品
只好拿第一次做的照片來當封面。)

11 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 處理好的雞腿(稍微改刀)
用鹽巴醃漬10分鐘 皮朝下開中小火

    處理好的雞腿(稍微改刀) 用鹽巴醃漬10分鐘 皮朝下開中小火

  • 煎到兩面金黃後撈出備用

    煎到兩面金黃後撈出備用

  • 放入自己喜歡的料(我自己是用蒜頭、洋蔥、一點用剩的香菇頭)加入洋蔥翻炒至微微變色,加入奶油繼續翻炒到香味撲鼻

    放入自己喜歡的料(我自己是用頭、洋蔥、一點用剩的香菇頭)加入洋蔥翻炒至微微變色,加入奶油繼續翻炒到香味撲鼻

  • 雞肉放回去鍋中,倒入白葡萄酒,加胡椒調味燉煮40分鐘左右,開鍋蓋讓酒精揮發,加入鮮奶油攪拌一下就完成了✅

    雞肉放回去鍋中,倒入白葡萄酒,加胡椒調味燉煮40分鐘左右,開鍋蓋讓酒精揮發,加入鮮奶油攪拌一下就完成了✅

小撇步

不要急著翻面雞腿 皮才不會黏在鍋子上喔!
煮好後的雞腿入口即化 很好脱骨 也很入味喔!

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一歪的小天地 13 食譜 85 粉絲

大家好我是不專業小廚1Y~ 這裡充滿著適合初學者的料理; 也充滿著想要進階的人可以學的佳餚。 可口的甜點 新手一看就會! 美味的菜餚 濃濃的香氣~ 色香味俱全,這就是爺爺教我的家鄉味。 歡迎加入我的行列一起迅速做料理! 遇到任何有關烹飪手法上的問題 都歡迎留言討論哦(o^^o) 還等什麼 快來追蹤我吧~

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