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桂圓紅棗羊肉湯

桂圓紅棗羊肉湯

描述

融合羊肉的鮮美、桂圓的香甜和蔬菜的清爽,像古早時阿嬤料理的溫暖~美味營養都有100分

3 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔去皮切塊、紅蘿蔔切厚片、番茄切成6等份、紅棗中間劃一刀(以利入味)備用。

    白蘿蔔去皮切塊、紅蘿蔔切厚片、番茄切成6等份、紅棗中間劃一刀(以利入味)備用。

  • 備一鍋水先將白蘿蔔煮熟、煮透備用。

    備一鍋水先將白蘿蔔煮熟、煮透備用。

  • 另備平底鍋,倒入少許油,先炒紅蘿蔔再放蕃茄,炒至蕃茄兩面微變色後加入洋蔥繼續炒。

    另備平底鍋,倒入少許油,先炒紅蘿蔔再放蕃茄,炒至蕃茄兩面微變色後加入洋蔥繼續炒。

  • 將雅方原汁紅燒羊肉爐加入鍋內加熱,並加入紅棗一起煮滾。

    將雅方原汁紅燒羊肉爐加入鍋內加熱,並加入紅棗一起煮滾。

  • 放入白蘿蔔及蘿蔔湯(約放入2碗的量),加入桂圓煮滾1分鐘候灑入枸杞煮滾即完成。

    放入白蘿蔔及蘿蔔湯(約放入2碗的量),加入桂圓煮滾1分鐘候灑入枸杞煮滾即完成。

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