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素食先生vegan220206
134 食譜 258 粉絲

什麼?味噌與麵線的相遇🤔 味噌麵線🤤

什麼?味噌與麵線的相遇🤔 味噌麵線🤤

描述

味噌湯加麵線好吃又特別,日式與中式的結合,結合不同的元素,激盪出不一樣的結果,大家捲起袖子一起烹調素食佳餚吧。

📝拍照後用美圖秀秀 app後製

#素食先生 #豆包 #麵線 #壽麵 #素食 #蔬食

更多資訊
https://www.facebook.com/vegan220206/

8 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
調味料

步驟

  • 蔬菜洗淨後,與豆包切成喜愛的大小,完成備料。

    蔬菜洗淨後,與豆包切成喜愛的大小,完成備料。

  • 油倒入鍋完成熱鍋,接著番茄及鴻禧菇下鍋,並加入約1/5杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

    油倒入鍋完成熱鍋,接著番茄鴻禧菇下鍋,並加入約1/5杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

  • 豆包下鍋,與鍋內的番茄湯汁炒拌約1-1.5分鐘。

    豆包下鍋,與鍋內的番茄湯汁炒拌約1-1.5分鐘。

  • 加入約1/2鍋的水,煮沸後加入1.5匙的味增攪和均勻。

    加入約1/2鍋的水,煮沸後加入1.5匙的味增攪和均勻。

  • 高麗菜及玉米筍下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

    高麗菜玉米筍下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘。

  • 麵線在另外的小鍋子川燙後放進原本的鍋中,蓋上鍋蓋燜煮約1-1.5分鐘。

    麵線在另外的小鍋子川燙後放進原本的鍋中,蓋上鍋蓋燜煮約1-1.5分鐘。

  • 接著櫛瓜下鍋,並放入約1匙的鹽,煮約0.5-1分鐘後可上桌囉。

    接著櫛瓜下鍋,並放入約1匙的鹽,煮約0.5-1分鐘後可上桌囉。

  • 開動~

    開動~

小撇步

麵線下鍋前可先用熱水川燙過,這樣湯才不會太混濁唷~

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素食先生vegan220206 134 食譜 258 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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