玉米筒仔米糕（微波爐快速版）
描述
小吃新做，用開罐即食的飽滿鮮脆，爲記憶中的美味注入金黃新意。
全素的玉米筒仔米糕，只要事前充分浸泡糯米，便能利用微波爐快速製作出香氣清甜，滋味宜人的筒仔米糕。【綠巨人天然特甜玉米粒】和糯米是難得一見的天作之合，當甜脆遇上鹹糯，完美互補，加成美味。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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圓糯米需事前泡水至能以指腹輕鬆碾碎的程度。 乾香菇泡發，切丁備用。
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將圓糯米和【綠巨人 天然特甜玉米粒】拌勻。
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加入白胡椒粉、鹽、香油。
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開始微波糯米。 微波糯米需分成3次，每次3分鐘。 1.糯米加入30公克的香菇水，微波3分鐘。 2.再加入30公克的香菇水，攪拌均勻，微波3分鐘。 3.再加入15公克的香菇水，攪拌均勻，微波3分鐘。 香菇水的份量可視情況以及您偏好的軟硬度調整；分成3次微波，較容易讓糯米整體熟度均勻。
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微波完成的糯米樣子。
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準備入模，塑形「筒仔米糕」。
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模具刷上薄油避免沾黏。
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先放進香菇料。
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填入糯米，壓實米糕。
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脫模的樣子。
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小撇步
1.這款玉米筒仔米糕米粒口感分明，整體風格更偏向北部粽、木桶蒸製的糯米飯糰。
2.不趕時間的話，您也可以在步驟4之後，將生米和香菇料裝進模具，電鍋冷水起蒸45分鐘即可出爐，口感會更加軟糯。
3.您也可以採取微波結合電鍋的方式，將圓糯米微波至七分熟後，裝進模具，電鍋冷水起蒸20分鐘至熟透。兼具省時，以及蒸製糯米的優點。
