ㄚ曼達的廚房~和風丸子

2013/05/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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看到朋友開始創業,我非常的開心,尤其是收到他們的產品時,更是想幫忙推一下!
平常和風醬油都是拿來涼拌或是烤肉用,今天ㄚ曼達突然想吃和風丸子!所以就自己玩了起來,好好吃喔!

食材

在來米粉 50克
糯米粉 50克
100~110克
二廚和風醬油 50c.c.
太白粉水 適量
海苔粉 適量
二廚炒海苔 適量
黑白芝麻 適量
  • 1 ^^ 這是好友二廚寄來的自製和風醬跟炒海苔
  • 2 在來米粉與糯米粉加水揉成團!
  • 3 揉成小球後入滾水煮熟(煮熟會浮起捱喔)
  • 4 馬上入冰水冰鎮
  • 5 再將小丸子四個串一串
  • 6 和風醬油煮開,慢慢倒入太白粉水收稠(1大匙太白粉對1大匙水)
  • 7 丸子串沾上醬汁,入氣炸鍋180度5分(中間可取出多沾幾次醬汁) (也可用烤箱烤ㄛ)
  • 8 灑上自己喜歡的配料~就大功告成囉~~
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討論共 3 則

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請問做好後..丸子表面是黏黏的還是會乾乾的?

4年前
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最近很夯的電器用品,炸東西不用加油。

4年前
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请问“入氣炸鍋”是什么工具啊?

4年前