涼拌銀耳🎶
描述
天氣逐漸炎熱，
做些清淡、低卡的食物，
冰箱冷藏幾日。
冰涼涼的食用，
很爽口又飽足。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
準備食材與醬料，銀耳沖洗乾淨、泡水、剪成小塊。
-
胡蘿蔔削皮、刨絲。
-
黃瓜洗淨外皮、刨絲。
-
準備好的食材。 湯鍋煮滾水、川燙銀耳3分鐘、撈起後浸泡冰水⋯以保持脆口感。
-
胡蘿蔔絲與醬料中的鹽抓拌、靜置5分鐘。
-
調醬料。
-
銀耳去冰水、與胡蘿蔔拌勻。
-
黃瓜絲加入，然後以醬料拌勻、撒白芝麻粒。
-
輕鬆完成清脆爽口的好料理。
-
適合酷熱天氣，冰涼食用。
小撇步
醬料，可依照個人喜愛的口感調整。
