百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
姆士流
92 食譜 3,431 粉絲

三杯杏鮑菇

三杯杏鮑菇

描述

處理杏鮑菇的技巧就是「逆紋切花刀」
逆紋切可以截斷杏鮑菇的纖維,口感更好
切花刀可以更容易沾果醬汁
你說這樣能不好吃嗎?

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 薑切片,杏鮑菇切1公分厚後切細紋花刀,蔥白切段、蔥綠切花備用

    切片,杏鮑菇切1公分厚後切細紋花刀,白切段、綠切花備用

  • 熱鍋下油,杏鮑菇下鍋煎香,微焦後翻面煎,集中至一旁,下薑片煎香

    熱鍋下油,杏鮑菇下鍋煎香,微焦後翻面煎,集中至一旁,下片煎香

  • 加入糖調味,加入蒜頭、蔥白、辣椒炒香,翻炒至出現焦糖感後加入米酒、醬油、水、鹽巴、麻油

    加入糖調味,加入頭、白、辣椒炒香,翻炒至出現焦糖感後加入米酒、醬油、水、鹽巴、麻油

  • 準備一砂鍋放入九層塔,3.加入九層塔,收汁後倒入砂鍋內,鋪上九層塔、蔥花,即完成!

    準備一砂鍋放入九層塔,3.加入九層塔,收汁後倒入砂鍋內,鋪上九層塔花,即完成!

6,056 瀏覽
avatar
姆士流 92 食譜 3,431 粉絲

「姆士流」以簡單快速打造美味好味道為核心,不管是大家庭還是小套房一個人住,都能夠透過姆士流的食譜,省時快速又簡單的做出美味滿點的料理。 我們致力於使用食材的原始滋味堆砌口感層次,讓料理簡單卻不單調,為每一個美食愛好者打造更多美好的料理體驗。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 酸辣湯 湯麵 涼拌小黃瓜 菠菜 竹筍 糖葫蘆 早餐 杏鮑菇 餅乾 四季豆 瓜仔肉 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 義大利麵 番茄 白菜滷 高麗菜 高麗菜飯 麻婆豆腐 打拋豬 金針菇 豆腐 雞湯 鮭魚 花椰菜 小黃瓜 台式泡菜 玉米濃湯 炒飯 炒麵 滷肉 櫛瓜 粽子 雞蛋豆腐 家常菜 雞肉 南瓜 三杯雞 番茄炒蛋 雞胸肉 香菇雞湯 蒸蛋 排骨 地瓜 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 茄子 低脂高蛋白