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Emilia的減脂料理
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山藥排骨湯

山藥排骨湯
29 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 山藥及紅蘿蔔去皮切塊 切薑片
切好的山藥泡醋水防止氧化變黑 
(處理山藥記得戴手套,不然手會癢)

    山藥紅蘿蔔去皮切塊 切片 切好的山藥泡醋水防止氧化變黑 (處理山藥記得戴手套,不然手會癢)

  • 排骨川燙去血水雜質

排骨洗淨後放入冷水中 以中小火煮沸
至看不見血色後撈起沖水洗淨

    排骨川燙去血水雜質 排骨洗淨後放入冷水中 以中小火煮沸 至看不見血色後撈起沖水洗淨

  • 鍋內放入排骨,山藥,蘿蔔及薑片
加入1.5L水以大火煮滾

    鍋內放入排骨,山藥,蘿蔔及片 加入1.5L水以大火煮滾

  • 轉小火撈起表面浮沫蓋鍋燉煮30分鐘

    轉小火撈起表面浮沫蓋鍋燉煮30分鐘

  • 30分鐘後以適量的鹽調味就完成嘍!

    30分鐘後以適量的鹽調味就完成嘍!

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Emilia的減脂料理 57 食譜 389 粉絲

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