Emilia的減脂料理 56 食譜 377 粉絲 追蹤 山藥排骨湯 #山藥排骨湯 #湯品 #排骨料理 #燉煮 #中藥材 #鍋具 #燉盅 #家常菜 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 山藥 900克 排骨 550克 紅蘿蔔 1條 薑片 8片 水 1.5公升 步驟 山藥及紅蘿蔔去皮切塊 切薑片 切好的山藥泡醋水防止氧化變黑 (處理山藥記得戴手套,不然手會癢) 排骨川燙去血水雜質 排骨洗淨後放入冷水中 以中小火煮沸 至看不見血色後撈起沖水洗淨 鍋內放入排骨,山藥,蘿蔔及薑片 加入1.5L水以大火煮滾 轉小火撈起表面浮沫蓋鍋燉煮30分鐘 30分鐘後以適量的鹽調味就完成嘍! 8,578 瀏覽 2024/03/17 發表