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健康低醣收心料理｜木盆泡菜雞胸肉沙拉

Name: 健康低醣收心料理｜木盆泡菜雞胸肉沙拉 by May 姐健康台味
Ingredients: 熟的雞胸肉 2個; 自製無糖韓式泡菜 200g; [醬料] 泡菜汁 100 ml; 羅蔓生菜 1把; [醬料] 羅漢果糖 2大匙; 貝比生菜 1碗; [醬料] 蒜泥 1小匙; 紫洋蔥 1個; [醬料] 韓式細辣椒粉 1小匙; 紅黃甜椒 各1個; [醬料] 香油 1大匙; 小黃瓜 1條; [醬料] 魚露 1大匙; 蔥花 適量; 白芝麻 適量

描述

有時候會很難控制自己的嘴巴，偷吃太多美味的食物！一不小心胖了一圈，該吃的也吃了，不該吃的也吃了，是時候該收心了，江湖在走～脂肪可是不能留的！May姐真的要回來乖乖控醣飲食了，配合運動加速新陳代謝，希望可以幫自己瘦身一下，大家跟著May姐一起來低醣吧！

9 說讚

食材

熟的雞胸肉

2個
自製無糖韓式泡菜

200g
羅蔓生菜

1把
貝比生菜

1碗
紫洋蔥

1個
紅黃甜椒

各1個
小黃瓜

1條
蔥花

適量
白芝麻

適量

醬料

泡菜汁

100 ml
羅漢果糖

2大匙
蒜泥

1小匙
韓式細辣椒粉

1小匙
香油

1大匙
魚露

1大匙

步驟

洋蔥刨成細絲泡在冰水中備用。將所有醬料放入碗中拌勻。
熟雞胸肉切塊，拌入做法1的醬汁中備用。
小黃瓜刨成小圓片、甜椒切成圓圈狀薄片。
羅蔓洗淨切小段，貝比生菜洗淨瀝乾水份備用。
取一個木盆放入羅蔓、貝比生菜至1／2碗，再放入小黃瓜、甜椒、泡菜至8分滿，最後再將做法3的雞胸肉連同醬汁放入碗中，灑上蔥花、香油就完成啦～

小撇步

雞胸肉煮的前一晚泡鹽水，隔天拿出來退冰，
放入滾水中待再次水滾後關火，浸泡10～15分鐘。時間視雞胸肉的大小稍作調整。
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2024/03/14 發表