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凱茜媽咪の廚房
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蝦仁烘蛋🎶

蝦仁烘蛋🎶

描述

蝦仁烘蛋，
是我們家最受歡迎的食物。
配飯、作為便當菜，
讓心愛的家人讚不絕口。
以「烹大師」鰹魚風味調味，
蝦仁烘蛋的口感，
更豐富、多彩、曼妙。

19 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。蔥洗淨、切蔥花備用。

    準備食材。蔥洗淨、切蔥花備用。

  • 食材中的「烹大師」鰹魚風味，分成兩份。

    食材中的「烹大師」鰹魚風味，分成兩份。

  • 「烹大師」鰹魚風味1/2湯匙當醃蝦仁調味料。

    「烹大師」鰹魚風味1/2湯匙當醃蝦仁調味料。

  • 剩下的1/2湯匙「烹大師」鰹魚風味，調味蛋液用。

    剩下的1/2湯匙「烹大師」鰹魚風味，調味蛋液用。

  • 加入切好的蔥花、拌勻。

    加入切好的蔥花、拌勻。

  • 平底鍋熱鍋、加入1茶匙油，蝦仁下鍋煎。

    平底鍋熱鍋、加入1茶匙油，蝦仁下鍋煎。

  • 蝦仁煎微熟、蔥花蛋液倒入鍋。

    蝦仁煎微熟、蔥花蛋液倒入鍋。

  • 平均攤開蝦仁，讓受熱均勻。

    平均攤開蝦仁，讓受熱均勻。

  • 蓋上鍋蓋，以中小火燜煎。ㄥ

    蓋上鍋蓋，以中小火燜煎。ㄥ

  • 煎10-15分鐘，查看熟度（蛋液凝固、不再流動），即可翻面煎。

    煎10-15分鐘，查看熟度（蛋液凝固、不再流動），即可翻面煎。

  • 完成的蝦仁烘蛋。

    完成的蝦仁烘蛋。

  • 「烹大師」鰹魚風味獨特調味、做成烘蛋更增鮮味。

    「烹大師」鰹魚風味獨特調味、做成烘蛋更增鮮味。

小撇步

「烹大師」鰹魚風味，採用太平洋赤道附近海域 捕獲之鰹魚，品質絕佳，獨家製法製成乾燻鰹魚，具獨特的香氣與風味，只 要一點點，讓美味更有深度。

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凱茜媽咪の廚房 481 食譜 1,914 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃， 健康、簡捷的飲食概念； 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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