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原食譜在下廚房的。。但找不到了。。在此多謝該作者分享。
預熱焗爐180°C。 烤盤鋪上牛油紙。
製作布朗尼：無鹽奶油放鍋中，小火加熱融化，加入朱古力及糖，攪拌至融化並變光澤。離火。
每次加入1隻雞蛋，拌勻。 加入威士忌，雲呢拿香油，鹽，拌勻。
篩入布朗尼乾材料，用刮刀拌勻至無顆粒狀。
將麵糊倒入烤盤中。 180°C焗30-40分鐘。 取出，脫膜並放涼。
製作淋醬： 無鹽奶油放鍋中，小火加熱至融化。離火，加入朱古力，拌勻至融化。
篩入可可粉。 加入鹽，雲呢拿香油及威士忌。 攪拌至絲滑及流動的濃醬。
將淋醬倒在已涼的布朗尼上，均勻地抹開。 等淋面部份冷卻凝固後，切塊，即可食用。
在加拿大讀書時愛上了烤箱，給同學弄甜品。回到繁忙的香港生活，Baking幫我減壓，也得到分享及讚賞時的喜悅。沒有修飾，食品樣貌不揚，但這就是自家製感覺。 @2021年4月 醫生命令要減5公斤，正在減碳（我最愛的麵包呀😭）和做運動，所以多了些減脂增肌食譜。 @2022,2023年 21年成功減了6公斤了，所以今年懶了沒有放食譜。😝 @2024年 香港要垃圾徵費，所以將之前印下來的食譜翻譯及分享。
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