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威士忌布朗尼(附巧克力淋面漿)

威士忌布朗尼(附巧克力淋面漿)

描述

原食譜在下廚房的。。但找不到了。。在此多謝該作者分享。

3 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

布朗尼濕材料
布朗尼乾材料
威士忌朱古力淋醬材料

步驟

  • 預熱焗爐180°C。 烤盤鋪上牛油紙。

  • 製作布朗尼:無鹽奶油放鍋中,小火加熱融化,加入朱古力及糖,攪拌至融化並變光澤。離火。

  • 每次加入1隻雞蛋,拌勻。 加入威士忌,雲呢拿香油,鹽,拌勻。

  • 篩入布朗尼乾材料,用刮刀拌勻至無顆粒狀。

  • 將麵糊倒入烤盤中。 180°C焗30-40分鐘。 取出,脫膜並放涼。

  • 製作淋醬: 無鹽奶油放鍋中,小火加熱至融化。離火,加入朱古力,拌勻至融化。

  • 篩入可可粉。 加入鹽,雲呢拿香油及威士忌。 攪拌至絲滑及流動的濃醬。

  • 將淋醬倒在已涼的布朗尼上,均勻地抹開。 等淋面部份冷卻凝固後,切塊,即可食用。

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電電⚡⚡ 71 食譜 94 粉絲

在加拿大讀書時愛上了烤箱,給同學弄甜品。回到繁忙的香港生活,Baking幫我減壓,也得到分享及讚賞時的喜悅。沒有修飾,食品樣貌不揚,但這就是自家製感覺。 @2021年4月 醫生命令要減5公斤,正在減碳(我最愛的麵包呀😭)和做運動,所以多了些減脂增肌食譜。 @2022,2023年 21年成功減了6公斤了,所以今年懶了沒有放食譜。😝 @2024年 香港要垃圾徵費,所以將之前印下來的食譜翻譯及分享。

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